炒西兰花花的家常做法

炒西兰花花的家常做法

炒西兰花花的家常做法，很多人都是比较喜欢吃西兰花的，而且西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，以下看看炒西兰花花的.家常做法及相关资料。

　　炒西兰花花的家常做法1

食材：西兰花、油、盐、胡萝卜、淀粉。

1、西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。

2、烧开一锅水，将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软，放入少许盐，用锅铲搅拌几下让盐融化，盛出沥干水。

3、淀粉一勺，兑少许冷水，和均匀备用。

4、油锅烧热，将西兰花倒进去，稍微翻炒，将淀粉水沿着锅边淋入。

5、加少许盐，翻拌均匀即可出锅。

　　炒西兰花花的家常做法2

原料：西兰花、大蒜、盐、油、蚝油、糖、香油。

做法步骤：

第1步、先把西兰花焯水一分钟捞起过冷水沥干水分。

第2步、切点蒜末。

第3步、锅里热油爆香蒜末。

第4步、倒入西兰花大火翻炒一下，加入盐，耗油，糖翻炒均匀。

第5步、出锅前加入一点香油拌匀即可。

　　炒西兰花花的家常做法3

西兰花的营养价值很高，而且西兰花搭配的菜式有很多，其中有西兰花炒木耳、上汤西兰花等，而炒西兰花的家常做法一般是素炒西兰花。素炒西兰花做法相对简单。

1、将西兰花切成小块，放入开水里煮到7、8成熟。

2、香干也要放入开水里过一下水。

3、鸡蛋打散，加盐、鸡精打匀。

4、往锅里倒油，再放入蒜泥火煸炒出香后，倒入鸡蛋，大火炒至鸡蛋结块后立即关火盛起备用。

5、往油锅里放入切成小块的香干，倒入西兰花煮开后再加盐、鸡精调味即可。